යනු ලෝහ තොප්පියකට වඩා රතු වයින් කෝක් වඩා උසස්ද?

බොහෝ විට සිහින් වයින් බෝතලයක් බ්රාක් යනු වඩාත් ස්වාභාවික හා වයනයකට වඩා ඇඹරීමට වඩා හොඳින් පිළිගනු ලැබේ, නමුත් එය වඩාත් ස්වාභාවික හා වයනයකට පමණක් නොව, ලෝහ තොප්පියකට හුස්ම ගැනීමට ඉඩ සලසයි, නමුත් ලෝහ තොප්පියකට හුස්ම ගැනීමට ඉඩ සලසයි. නමුත් මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම එසේ ද?
වයින් කෝක් වල ක්රියාකාරිත්වය වාතය හුදකලා කිරීම පමණක් නොව, වයින් වලට ඔක්සිජන් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ සෙමෙන් වයසට යෑමට ඉඩ දීමයි. එවිට වයින්ට ඔක්සිජන් අහිමි වී අඩු මට්ටමක පවතී. කිරළයේ ජනප්රියත්වය හරියටම එහි fir න කුඩා සිදුරු මත පදනම් වූ අතර, දිගු වයස්ගත වීමේ ක්රියාවලියේදී ඔක්සිජන් කුඩා ප්රමාණයක් විනිවිද යාමට හැකි වන අතර, "හුස්ම ගැනීම" තුළින් වයින් වල රසයට වැඩි වට පිරිවැයක් දැරීමට ඉඩ සලසයි. කෙසේ වෙතත්, විද්යාව හා තාක්ෂණයේ දියුණුවත් සමඟ, ලෝහ ඉස්කුරුප්පු කැටයට ඒ හා සමාන හුස්ම හැකි බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර, ඒ සමඟම, ඒ සමඟම කෝපය "මේක" සංසිද්ධිය මගින් ආසාදනය වීම වළක්වා ගත හැකිය.
මේඑස්සීඒ නමින් හැඳින්වෙන සංයෝගයකින් මෙම කෝපය හානි වූ විට, TCA ලෙස හැඳින්වෙන සංයෝගයකින්, වයින්වල රසය ව්යංජන හෝ පිරිහීමට හේතු වන අතර, අපකීර්තියෙන් 2 සිට 3% දක්වා පමණ වේ. ආසාදිත වයින් නිසා ඒවායේ පලතුරු රසය නැති කර තෙත් කාඩ්බෝඩ් වැනි අප්රසන්න ගන්ධයන් සහ දිරාපත් වේ. හානිකර වුවද, එය පානීය අත්දැකීම් සමඟ අතිශයින් අවධානය වෙනතකට යොමු කළ හැකිය.
ලෝහ ඉස්කුරුප්පු කැප් සොයා ගැනීම ගුණාත්මක භාවය තුළ ස්ථාවර නොවන අතර, එමඟින් පොලී කූපල් ප්රමාණයට සිදුවීම වළක්වා ගත හැකි නමුත් බෝතලය විවෘත කිරීම ද එය වඩ වඩාත් ජනප්රිය වීමට හේතුවයි. වර්තමානයේ ඕස්ට්රේලියාවේ සහ නවසීලන්තයේ බොහෝ වයින් කර්මාන්තශාලා, ඔවුන්ගේ ඉහළ වයින් සඳහා පවා ඔවුන්ගේ බෝතල් මුද්රා තැබීම සඳහා කෝක්ස් වෙනුවට ලෝහ ඉස්කුරුප්පු ඇණ භාවිතා කරති.